manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Maksims Galkins un Alla Pugačova godīgi atklāja, kādas...
Uztaisīju vīram zupu ar jaunu garšu. Pagaršoja un...
Vīrs sākumā smējās par mani, ka nopirku vecu...
Kā atbrīvoties 5 minūtēs no nevēlama aromāta skapī....
Kā pareizi gatavot kāpostu tīteņus. Pagatavoju un vīrs...
Mana omīte atklāj, kā izaudzēt gurķus glāzē uz...
Francijas pirmā lēdija atklāj, kas jādara, lai izskatītos...
Kā gudras saimnieces uzglabā kartupeļus dzīvoklī, lai tie...
Maza meitenīte pazuda lidojuma laikā. Vēlāk māte uzzināja...
Man ir pāri 50 un kāpēc es plānoju...

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Padomi

Draudzene izskaidroja, kāpēc uzsildīt mīklas maisījumu pirms tās mīcīšanas. Sāku tā darīt

Kad pirmo reizi nogaršoju ķīniešu maizi, biju vienkārši sajūsmā par izstrādājumu maigo tekstūru. Pēc kāda laika atradu recepti, un izrādījās, ka maize ir no plaucētās mīklas. Tieši pateicoties šim pagatavošanas paņēmienam gatavais izstrādājums sanāk tik gaisīgs.

Šādu gatavošanas metodiku Ķīnā un Japānā sauc par tan džon. Efekts ir vienkārši satriecošs! Domāju, ka, izmēģinājis šo recepti, neviens lasītājs vairs neatgriezīsies pie iepriekšējām.

Sastāvdaļas:

300 g kviešu miltu

1 olas dzeltenums

2 ēdamkarotes cukura

60 g sviesta

270 ml piena

7 g sausā rauga

1 tējkarote sāls

Cietais siers pēc garšas

Pagatavošana:

1. Samaisiet katliņā 30 g miltu ar 150 ml piena. Lieciet trauku uz lēnas uguns. Pastāvīgi maisot, sasildiet maisījumu līdz 65 grādiem.

2. Pārlejiet maisījumu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi.

3. Kamēr maisījums dziest, samaisiet atlikušo pienu ar cukuru un raugu. 10 minūtes pagaidiet, pēc tam sajauciet kopā rauga masu, atlikušos miltus un atdzisušo miltu un piena masu. Kad milti savāks visu slapjumu, visam pievienojiet sviestu un sāli. Iejauciet mīklu.

4. Kad mīksta kļūst gluda, lieciet to bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Bļodu lieciet uz stundu siltā vietā.

5. Mīklu sadaliet četrās daļās. Katru daļu ar mīklas rulli izrullējiet četrstūra formas plāksne un vidū lieciet rīvētu sieru, saveliet rullī.

6. Lieciet rulli kēksa formā. Ļaujiet mīklai pastāvēt aptuveni 20 minūtes, pēc tam virsu pārklājiet ar olas dzeltenuma un piena maisījumu. Cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Ja vēlaties, pienu receptē varat aizstāt ar ūdeni vai pagatavot piena un ūdens maisījumu attiecībā 1:1 Piedevas var būt visdažādākās. Labi derēs kanēļa un cukura maisījums.

Draudzene izskaidroja, kāpēc uzsildīt mīklas maisījumu pirms tās mīcīšanas. Sāku tā darīt was last modified: maijs 23rd, 2021 by administrator
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
Omīte parādīja, kā no lakata var uzmeistarot īstu šedevru. Draudzenes man arī prasa (Video)
Nākamais raksts
Draudzene no ASV izskaidroja, kādas ir atšķirības starp mūsu sievieti un viņu

Citi lasīja

6 veidi, kā iedarbināt hormonus, kuri ir...

30/05/2017

Tikai pēc dzīvokļa remonta pabeigšanas es sapratu,...

09/05/2021

Izmēģināju 5 vecmāmiņas padomus, kā kopt puķes....

13/02/2021

Atradu jaunu recepti, kā pagatavot gardus čeburekus...

15/11/2020

Meistars izskaidroja, kāpēc nevajag ņemt kupejskapi mājās....

07/05/2021

Omīte izskaidroja par padomja laika virtuvi: Kāda...

06/05/2021

Kādus juvelieru izstrādājumus nevajag nēsāt sievietēm pēc...

01/01/2021

Izmēģināju jaunu veidu, kā uztaisīt gardāko befstroganovu...

11/02/2021

Medus ar kanēli – savienojums, kas ārstē...

27/01/2019

Cepeškrāsns bija taukaina un grasījos mest laukā....

27/08/2021

Seko mums

Oga




Populārākais

  • Maksims Galkins un Alla Pugačova godīgi atklāja, kādas viņiem ir notikušas dzīves pārmaiņas

  • Kā pagatavot rauga mīklu 5 minūtēs pīrādziņiem un ne tikai. Vīrs prasa vēl

  • 10 labākie pupiņu salāti: sātīgi, gardi un barojoši

Jaunākais

  • Maksims Galkins un Alla Pugačova godīgi atklāja, kādas viņiem ir notikušas dzīves pārmaiņas

  • Uztaisīju vīram zupu ar jaunu garšu. Pagaršoja un prasa vēl, lai tādu taisu

  • Vīrs sākumā smējās par mani, ka nopirku vecu olu tirgū. Vēlāk mums izdevās to atvērt (Foto)

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter

@2017 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top