manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Izklaide un Iespējas Online Kazino – Spēles, Bonusi...
Kā Organizēt Privātas Sporta Likmju Spēles ar Draugiem
Kā Atpazīt Un Izvairīties No Viltus Ziņām?
Visu Laiku Populārākās Reklāmas
Veiciniet Savu Radošumu: Padomi Inovatīvu Ideju Rosināšanai
Populārākās e-sports spēles pasaulē
Populārākie Izklaides Veidi Mūsdienās
Kazino dīleru apslēptā valoda – dažādi signāli un...
Draudzene no Spānijas atklāj, kā pareizi taisīt čurros...
Citādāk vairs netaisu: kā vienkārši uztaisīt kārtaino mīklu....

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Padomi

Man jau ir 50, bet tikai tagad sapratu, ka gatavoju kartupeļu biezeni nepareizi. Uzzināju jaunu veidu

Autors: Edgars Bērziņš 04/11/2021

Varētu domāt, ka nav nekā sarežģīta kartupeļu biezeņa gatavošanā. Taču, kad ēd to restorānā, tad saproti, ka tava mājas recepte nav nekāda kulinārijas sasniegumu virsotne. Mājās tas ne vienmēr sanāk tik maigs un garšīgs, kā vēlētos. Tāpēc šajā stāstā padalīsimies ar viltībiņām kartupeļu biezeņa gatavošanā. Šos trikus pielieto prasmīgi kulināri.

Kā pagatavot gardu kartupeļu biezeni

Cietes vispirms jāizvēlas pareizā kartupeļu šķirne. Tirgū un lielveikalā ir daudz dažādu šķirņu kartupeļu.

Taču, ja izmantosiet šķirni ar zemu cietes saturu, tad biezenis sanāks ar nepatīkamiem cietiem graudiņiem. Biezenim jāizvēlas kartupeļi ar vismaz 13% cietes. Vārīšanas laikā kartupeļi labi izvārīsies, un tu varēsi tos labi samīcīt.

Otrkārt, bieži vien saimnieces liek kartupeļus aukstā ūdenī. Gaida uzvārīšanos, tad samazina uguni un tad sāk vārīt.

Tādā gadījumā visa ciete, kas ir kartupeļos, pilnīgi izšķīdīs vārošajā ūdenī. Tāpēc nomizotus un sagrieztus kartupeļus lieciet katlā tikai tad, kad ūdens katlā sāks vārīties. Citādi biezeņa garša būs nepiesātināta.

Trešā kļūda – pievienot sāli vārīšanās sākumā. Kāds ber sāli katlā pirms liek tajā kartupeļus. Cits, kad sāk vārīties ūdens. Taču pareizais variants ir – pievienot sāli īsi pirms vārīšanas beigām. Tas ietekmēs gatavā ēdiena tekstūru. Ja tu sāli pievienosi īstajā laikā, biezenis sanāks maigs un garšīgs.

Ceturtā kļūda – kad savlaicīgi nenolej ūdeni no vārītiem kartupeļiem. Izslēdz gāzi un tad vai nu aizmirst nokāst kartupeļus vai arī vienkārši aiz nezināšanas nesteidz ūdeni noliet.

Pa to laiku kartupeļi pievelkas ar ūdeni un tāds biezenis sanāks liess un ūdeņains. Tāpēc uzreiz, kā kartupeļi izvārījušies, ūdens nekavējoši jānolej.

Tāpat daudzi, gatavojot kartupeļu biezeni, vispirms katlā liek sviestu un pienu. Galu galā biezenis sanāk neviendabīgs un ar kunkulīšiem. Tāpēc vispirms kartupeļi ir jāsastampā, un tikai pēc tam jāpievieno piens un sviests.

Vēl dažas saimnieces nezin kāpēc katliņā biezenī lej aukstu pienu. Tā biezenis kļūst bāli zilganā krāsā. Tāpēc jau iepriekš izņem pienu no ledusskapja. Vēl labāk pienu uzvārīt.

Ceram, ka šis raksts jums bija noderīgs. Ja zini vēl kādu garšīga kartupeļu biezeņa pagatavošanas knifu, nekautrējies pastāstīt!

Man jau ir 50, bet tikai tagad sapratu, ka gatavoju kartupeļu biezeni nepareizi. Uzzināju jaunu veidu was last modified: 5 oktobris, 2022 by Edgars Bērziņš
8
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
Paziņa izskaidroja, vai vajag turēt ciet veļas mazgājamās mašīnas durtiņas
Nākamais raksts
Esmu pārliecināta, ka makaronus tu vāri nepareizi. Man iemācīja jaunu veidu

Citi lasīja

Omītes zelta padoms! Asinsspiediens vienmēr būs 120/80,...

09/08/2019

Kaitīgi ēšanas ieradumi, kurus atmetot rezultāti būs...

02/05/2019

Kā izaudzēt baravikas uz palodzes: Man sanāca...

24/05/2020

Neticami fakti par kakao. Lūk, kāpēc ir...

15/01/2019

Brīnišķīgas idejas, kā izdekorēt guļamistabu

12/05/2017

Dalder.lv – sludinājumi un reklāma precēm, pakalpojumiem...

19/01/2020

Kā izvārīt zemeņu ievārījumu ar veselām ogām....

20/06/2020

Kur meklēt labāko auklīti savam mazulim?

21/09/2020

Kā apgriezt dracēnu, lai tā augtu taisna...

20/04/2021

Sarkanvīns un ķiploki. Spēcīgs līdzeklis labai vielmaiņai...

02/03/2019

Seko mums

Oga




Populārākais

  • Mūsu slimības ir uzrakstītas uz sejas. Pilnais slimību saraksts

  • Visgaršīgākie tefteļi. 6 labākās receptes

  • Šī meitene nomira… Nākamajā dienā pie bēdu sagrauztās mātes kāds atnāca

Jaunākais

  • Izklaide un Iespējas Online Kazino – Spēles, Bonusi un Vairāk

  • Kā Organizēt Privātas Sporta Likmju Spēles ar Draugiem

  • Kā Atpazīt Un Izvairīties No Viltus Ziņām?

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Par mums un kontakti

@2023 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top