9. Noņem baklažāniem mizu un sagriez gareniski šķēlēs , apmēram 0,5 cm biezās. Apsāli un ļauj pastāvēt 20 minūtes, lai pazustu rūgtums. Nomazgā zem tekoša ūdens, nosusini ar papīra dvieli, apcep no abām pusēm augu eļļā.
Uz lavaša lapas liec ceptus baklažānus un nozied tos ar krējumu. Pāri liec pus aplīšos sagrieztus tomātus. Ja vēlies, pievieno arī ķiplokus.
10. Sarīvē 3 skābētus gurķus un trīs vārītus kartupeļus. Sajauc tos ar sagrieztu kūpinātas vistas fileju. Pievieno zaļos zirnīšus un majonēzi.
11. 200 g sulguni sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno 2 vārītas rīvētas olas, dilles un kinzu. Šo pildījumu var satīt lavaša aploksnītēs un apcept uz pannasno abām pusēm.
12. 200 g šampinjonu apcep kopā ar sīpoliem augu eļļā. Atdzesē un pievieno 100 g rīvēta cietā siera un dilles.
13. Lavašu nozied ar mīkstu sviestu. Virsū liec salātu vai pekinas kāpostu lapas. Vienā malā liec pus kārbiņu konservēta laša, vidū ber rīvētu sieru un otrā malā – sagrieztas krabju nūjiņas.
14. Lielisks variants – saldās lavaša ruletītes. Kā pildījums derēs biezpiens un jebkuri augļi vai ievārījums. Lai ruletītes būtu kraukšķīgas, apcep tās no abām pusēm pannā.
Gards un sātīgs ēdiens sanāk, ja cep lavašu ar gaļas pildījumu cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
4 lavaša plāksnes
1 kg maltās gaļas
400 cietā siera
3 olas
8 tomāti
Svaigi zaļumi
Sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Apcep malto gaļu pannā līdz gatavībai. Pieber sāli un piparus. Tomātus sagriez gredzenos.
2. Uz lavaša liec atdzisušo cepto malto gaļu, rīvēto sieru, tomātus. Pārkaisi ar zaļumiem.
3. Uz cepešplāts, kas ieziesta ar augu eļļu kārto lavaša ruletes. Bagātīgi pārzied tās no visām pusēm ar sakultu olu. Atlikušo olu masu pārlej lavaša ruletītēm.
4. Cep ruletes cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.
5. Pilnīgi atdzisušas ruletītes sagriez porciju gabaliņos un pasniedz galdā. Labu apetīti!
Ja vēlies pagatavot ko neparastu ātri un bez īpašas ņemšanās, tad vienmēr palīdzēs lavašs!
Turklāt svētkos reizēm ir grūtāk izdomāt ko jaunu un garšīgu, un tad šis ir perfekts glābiņš, lai pārteigtu savus tuviniekus ar gardu ēdienu! Lai jums labi garšo un priecīgus svētkus!