Sastāvdaļas:
- 320 g biezpiena;
- 175 g sviesta;
- 90 g pūdercukura;
- 65 g iebiezināta piena;
- 1 paciņa vaniļas cukura;
- 1 ēdamkarote konjaka vai deserta vīna.
Gatavošana:
Mīkstu sviestu sakult ar pūdercukuru un saberztu vaniļas cukuru līdz baltai krāsai. Pa nelielām porcijām pievienot iebiezināto pienu, cītīgi putojot ar maksimālu jaudu.
Beigās pievienot konjaku.
Biezpienu caur sietu iztrīt tieši gatavajā krēmā.