manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Izklaide un Iespējas Online Kazino – Spēles, Bonusi...
Kā Organizēt Privātas Sporta Likmju Spēles ar Draugiem
Kā Atpazīt Un Izvairīties No Viltus Ziņām?
Visu Laiku Populārākās Reklāmas
Veiciniet Savu Radošumu: Padomi Inovatīvu Ideju Rosināšanai
Populārākās e-sports spēles pasaulē
Populārākie Izklaides Veidi Mūsdienās
Kazino dīleru apslēptā valoda – dažādi signāli un...
Draudzene no Spānijas atklāj, kā pareizi taisīt čurros...
Citādāk vairs netaisu: kā vienkārši uztaisīt kārtaino mīklu....

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Receptes

Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu

Autors: Oga 26/01/2019

Šķiet, boršču var dēvēt par vienu no vissenākajiem ukraiņu nacionālajiem ēdieniem. Šī slavenā ēdiena receptes nav iespējams saskaitīt. Šodien piedāvājam ukraiņu boršča recepti ar īpašo slepeno sastāvdaļu. Vai gribat uzzināt – kādu tieši? Boršča pamatā var izmantot cūkas lāpstiņu, krūtiņu, kakla daļu vai ribas. Buljonam jābūt stipram un bagātīgam.

SASTĀVDAĻAS:

  • Cūkgaļas mīkstums – 1 kg
  • Biete – 1 gab
  • Burkāns – 1 gab
  • Kāposts – viena tase (sagrieztā veidā)
  • Sarkanais saldais pipars – 1 gab
  • Kartupeļi – 4 gab
  • Tomāti – 3 gab
  • Tomātu biezenis – 100 g
  • Skābais krējums 2 – 3 ēdamk.
  • Ķiploks – 3 daiviņas
  • Sīpols – 1 gab
  • Sālīts speķis – 20 g

PAGATAVOŠANA:

    • Gatavojam buljonu. Liekam katlā pirms tam nomazgātu gaļu (tekošā ūdenī), lejam turpat divus litrus ūdens un liekam vārīties.
    • Atstājam uz 30 – 40 minūtēm, beigās pievienojam 2 – 3 lauru lapas un sāli.
    • Kamēr vārās buljons, sagatavojam dārzeņus. Mazgājam, mizojam un griežam sīkos salmiņos. Bieti un burkānu pievienojam buljonam.
    • Kubiņos sagriežam kartupeļus un sīki sagriežam kāpostu.
    • Tāpat smalki sagriežam saldo piparu un tomātus.
    • Sākam apcept dārzeņus.
    • Pannā ar saulespuķu eļļu liekam smalki sagrieztu sīpolu un uz nelielas uguns apcepam zeltainu.
    • Pannā liekam tomātus, nedaudz apcepam un pievienojam tomātu biezeni un 2 – 3 ēdamkarotes skābā krējuma.
    • Visu rūpīgi samaisām, līdz veidojas viendabīga konsistence un atstājam karsēties uz mazas uguns, ik pa brīdim apmaisot. Receptes “rozīnīte” slēpjas tajā, lai gatavošanas laikā uz pannas virsmas parādītos neliela puscaurspīdīgas eļļas kārtiņa. Tad pannas saturs ir gatavs.
    • Krējumam vajadzētu pilnībā iztvaicēties, lai pannas saturs iegūtu oranži – sarkanu krāsu un kļūtu par puscaurspīdīgu eļļainu masu. Šajā brīdī uguni nogriežam un pannu noliekam malā.
  • Kamēr esam tvaicējuši krējumu, mūsu biete un burkāns ir gatavi un iekrāsojuši buljonu oranžā krāsā.
  • Gaļu izņemam no buljona un smalki sagriežam, atbrīvojam no kauliem (ja tādi ir) un liekam atpakaļ buljonā.
  • Pievienojam pārējās sastāvdaļas – kartupeļus, pēc desmit minūtēm kāpostus un saldo piparu.
  • Kamēr viss šis skaistums burbuļo, gatavojam slepeno sastāvdaļu (nejaukt ar pannas saturu. Slepenā sastāvdaļa ir “programmas nagla”, bez kuras ukraiņu borščs nav īsts borščs).
  • Zinātāji un īsta ukraiņu boršča cienītāji sapratīs, par ko es runāju.
Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu was last modified: 26 janvāris, 2019 by Oga
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
VIDEO: Andris Kivičs alkohola reibumā runā par politiku un Artusu Kaimiņu
Nākamais raksts
VIDEO: notikusi postošākā avārija pēdējos 68 gados – cietuši 52 auto

Citi lasīja

Leģendārā kūka Pavlova

04/06/2018

Sulīgs „mango” no ķirbja ziemai. Iekonservēju jau...

19/10/2018

Jaunā gada salāti ar vistu: 6 receptes,...

06/12/2018

Vistas filejas, paprikas un vīnogu salāti. Recepti...

13/03/2019

Fiksais deserts: Grilēti zefīri ar mango

24/11/2017

Nepārspējami gardā medus kūka – ciemiņi būs...

24/11/2017

Ātri un viegli pagatavojams biezpiena sacepums. Vienaldzīgo...

24/11/2017

Ziemassvētku apburošā piparkūku siera torte

24/11/2017

Desmit garšīgas diētisku salātu receptes

02/03/2018

Šajā Jaunajā gadā gatavošu 5 ideālus salātus...

12/12/2018

Seko mums

Oga




Populārākais

  • Burvīgi īsie matu griezumi sievietēm, kurām pāri 50 (Foto)

  • Endokrinologs Roberts Lastigs: pasaulē atļautā narkotika

  • 10 labākie pupiņu salāti: sātīgi, gardi un barojoši

Jaunākais

  • Izklaide un Iespējas Online Kazino – Spēles, Bonusi un Vairāk

  • Kā Organizēt Privātas Sporta Likmju Spēles ar Draugiem

  • Kā Atpazīt Un Izvairīties No Viltus Ziņām?

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Par mums un kontakti

@2023 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top