manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Vanga nosauca, kādas lietas jātur virtuvē katrai saimniecei,...
Tamāra Globa atklāj, kāpēc vajag padomāt divreiz, pirms...
Allas Pugačovas draugs atklāj detaļas par Primadonnas meitas...
Pāvels Globa atklāj 3 zodiaka zīmes, ar kurām...
Pieredzējis dārznieks atklāj, kā un kad stādīt sīpolus...
Šis priekšmets ir katrā virtuvē, bet tikai 3...
Gudra saimniece atklāj, kā padzīt zirnekļus no mājām...
Kāpēc vajag tualetes papīru likt drēbju skapī. Vari...
Kurām zodiaka zīmēm 23. septembris nesīs īpašu materiālo...
Alla Pugačova vairs neslēpj un atklāj detaļas par...

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Receptes

Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu

Šķiet, boršču var dēvēt par vienu no vissenākajiem ukraiņu nacionālajiem ēdieniem. Šī slavenā ēdiena receptes nav iespējams saskaitīt. Šodien piedāvājam ukraiņu boršča recepti ar īpašo slepeno sastāvdaļu. Vai gribat uzzināt – kādu tieši? Boršča pamatā var izmantot cūkas lāpstiņu, krūtiņu, kakla daļu vai ribas. Buljonam jābūt stipram un bagātīgam.

SASTĀVDAĻAS:

  • Cūkgaļas mīkstums – 1 kg
  • Biete – 1 gab
  • Burkāns – 1 gab
  • Kāposts – viena tase (sagrieztā veidā)
  • Sarkanais saldais pipars – 1 gab
  • Kartupeļi – 4 gab
  • Tomāti – 3 gab
  • Tomātu biezenis – 100 g
  • Skābais krējums 2 – 3 ēdamk.
  • Ķiploks – 3 daiviņas
  • Sīpols – 1 gab
  • Sālīts speķis – 20 g

PAGATAVOŠANA:

    • Gatavojam buljonu. Liekam katlā pirms tam nomazgātu gaļu (tekošā ūdenī), lejam turpat divus litrus ūdens un liekam vārīties.
    • Atstājam uz 30 – 40 minūtēm, beigās pievienojam 2 – 3 lauru lapas un sāli.
    • Kamēr vārās buljons, sagatavojam dārzeņus. Mazgājam, mizojam un griežam sīkos salmiņos. Bieti un burkānu pievienojam buljonam.
    • Kubiņos sagriežam kartupeļus un sīki sagriežam kāpostu.
    • Tāpat smalki sagriežam saldo piparu un tomātus.
    • Sākam apcept dārzeņus.
    • Pannā ar saulespuķu eļļu liekam smalki sagrieztu sīpolu un uz nelielas uguns apcepam zeltainu.
    • Pannā liekam tomātus, nedaudz apcepam un pievienojam tomātu biezeni un 2 – 3 ēdamkarotes skābā krējuma.
    • Visu rūpīgi samaisām, līdz veidojas viendabīga konsistence un atstājam karsēties uz mazas uguns, ik pa brīdim apmaisot. Receptes “rozīnīte” slēpjas tajā, lai gatavošanas laikā uz pannas virsmas parādītos neliela puscaurspīdīgas eļļas kārtiņa. Tad pannas saturs ir gatavs.
    • Krējumam vajadzētu pilnībā iztvaicēties, lai pannas saturs iegūtu oranži – sarkanu krāsu un kļūtu par puscaurspīdīgu eļļainu masu. Šajā brīdī uguni nogriežam un pannu noliekam malā.
  • Kamēr esam tvaicējuši krējumu, mūsu biete un burkāns ir gatavi un iekrāsojuši buljonu oranžā krāsā.
  • Gaļu izņemam no buljona un smalki sagriežam, atbrīvojam no kauliem (ja tādi ir) un liekam atpakaļ buljonā.
  • Pievienojam pārējās sastāvdaļas – kartupeļus, pēc desmit minūtēm kāpostus un saldo piparu.
  • Kamēr viss šis skaistums burbuļo, gatavojam slepeno sastāvdaļu (nejaukt ar pannas saturu. Slepenā sastāvdaļa ir “programmas nagla”, bez kuras ukraiņu borščs nav īsts borščs).
  • Zinātāji un īsta ukraiņu boršča cienītāji sapratīs, par ko es runāju.
Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu was last modified: janvāris 26th, 2019 by Oga
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
VIDEO: Andris Kivičs alkohola reibumā runā par politiku un Artusu Kaimiņu
Nākamais raksts
VIDEO: notikusi postošākā avārija pēdējos 68 gados – cietuši 52 auto

Citi lasīja

Itālijā par šo atdod milzu naudu, bet...

15/12/2018

Veselīgās brokastis – kvinojas putra ar āboliem...

20/09/2018

4 olas, 200 g biezpiena un 120...

02/09/2018

Bērnības ābolmaize

10/11/2017

Vienkāršotais tiramisu deserts

08/04/2017

Klasiskie tomāti želejā! Šī garša Jums patiks!

25/07/2018

Vafeļu tūtiņas

19/11/2017

Maigs ābolu pīrāgs, labāks un aromātiskāks par...

08/06/2019

Gatavosim “Tomātu kobru”: asdoņdesmito gadu mājsaimnieču populārākā...

24/08/2018

Leģendārā kūka Pavlova

04/06/2018

Seko mums

Oga




Populārākais

  • Kāpēc vajag tualetes papīru likt drēbju skapī. Vari smieties, vari nesmieties, bet daru tā katru mēnesi

  • Šis priekšmets ir katrā virtuvē, bet tikai 3 no 10 saimniecēm to izmanto pareizi. Pati to arī nezināju

  • Pāvels Globa atklāj 3 zodiaka zīmes, ar kurām labāk neveidot attiecības. Citādāk būs “auzas”

Jaunākais

  • Vanga nosauca, kādas lietas jātur virtuvē katrai saimniecei, lai mājās būtu laime un veiksme

  • Tamāra Globa atklāj, kāpēc vajag padomāt divreiz, pirms veidot draudzību vai attiecības ar Dvīņiem

  • Allas Pugačovas draugs atklāj detaļas par Primadonnas meitas bērnību: Viņa to nožēlo līdz asarām

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter

@2017 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top