manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Kādu apģērbu valkā tikai mūsu sievietes, bet ārzemēs...
Kādus apavus valkā tikai vecmodīgas sievietes (Foto)
Omīte atklāja, ko nevajag pirkt, ja tev kā...
Izdomāju jaunu veidu, kā kopt orhidejas. Manas zied...
Paziņa atklāja, kāpēc cilvēki savās mājās dedzina lauru...
Izdomāju viltīgu redīsu audzēšanas veidu: stādīšana olu paplātēs....
Pensionāre parādīja, kā sieviete var ģērbties stilīgi arī...
Ko darīt, lai kājas stiprā salā nesaltu. Daru...
Kā izaudzēt dateļpalmu no sēklām. Vienkārša instrukcija, pēc...
Omīte parādīja, kā var viegli un ātri uzadīt...

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Receptes

Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu

Šķiet, boršču var dēvēt par vienu no vissenākajiem ukraiņu nacionālajiem ēdieniem. Šī slavenā ēdiena receptes nav iespējams saskaitīt. Šodien piedāvājam ukraiņu boršča recepti ar īpašo slepeno sastāvdaļu. Vai gribat uzzināt – kādu tieši? Boršča pamatā var izmantot cūkas lāpstiņu, krūtiņu, kakla daļu vai ribas. Buljonam jābūt stipram un bagātīgam.

SASTĀVDAĻAS:

  • Cūkgaļas mīkstums – 1 kg
  • Biete – 1 gab
  • Burkāns – 1 gab
  • Kāposts – viena tase (sagrieztā veidā)
  • Sarkanais saldais pipars – 1 gab
  • Kartupeļi – 4 gab
  • Tomāti – 3 gab
  • Tomātu biezenis – 100 g
  • Skābais krējums 2 – 3 ēdamk.
  • Ķiploks – 3 daiviņas
  • Sīpols – 1 gab
  • Sālīts speķis – 20 g

PAGATAVOŠANA:

    • Gatavojam buljonu. Liekam katlā pirms tam nomazgātu gaļu (tekošā ūdenī), lejam turpat divus litrus ūdens un liekam vārīties.
    • Atstājam uz 30 – 40 minūtēm, beigās pievienojam 2 – 3 lauru lapas un sāli.
    • Kamēr vārās buljons, sagatavojam dārzeņus. Mazgājam, mizojam un griežam sīkos salmiņos. Bieti un burkānu pievienojam buljonam.
    • Kubiņos sagriežam kartupeļus un sīki sagriežam kāpostu.
    • Tāpat smalki sagriežam saldo piparu un tomātus.
    • Sākam apcept dārzeņus.
    • Pannā ar saulespuķu eļļu liekam smalki sagrieztu sīpolu un uz nelielas uguns apcepam zeltainu.
    • Pannā liekam tomātus, nedaudz apcepam un pievienojam tomātu biezeni un 2 – 3 ēdamkarotes skābā krējuma.
    • Visu rūpīgi samaisām, līdz veidojas viendabīga konsistence un atstājam karsēties uz mazas uguns, ik pa brīdim apmaisot. Receptes “rozīnīte” slēpjas tajā, lai gatavošanas laikā uz pannas virsmas parādītos neliela puscaurspīdīgas eļļas kārtiņa. Tad pannas saturs ir gatavs.
    • Krējumam vajadzētu pilnībā iztvaicēties, lai pannas saturs iegūtu oranži – sarkanu krāsu un kļūtu par puscaurspīdīgu eļļainu masu. Šajā brīdī uguni nogriežam un pannu noliekam malā.
  • Kamēr esam tvaicējuši krējumu, mūsu biete un burkāns ir gatavi un iekrāsojuši buljonu oranžā krāsā.
  • Gaļu izņemam no buljona un smalki sagriežam, atbrīvojam no kauliem (ja tādi ir) un liekam atpakaļ buljonā.
  • Pievienojam pārējās sastāvdaļas – kartupeļus, pēc desmit minūtēm kāpostus un saldo piparu.
  • Kamēr viss šis skaistums burbuļo, gatavojam slepeno sastāvdaļu (nejaukt ar pannas saturu. Slepenā sastāvdaļa ir “programmas nagla”, bez kuras ukraiņu borščs nav īsts borščs).
  • Zinātāji un īsta ukraiņu boršča cienītāji sapratīs, par ko es runāju.
Īsts ukraiņu borščs ar slepeno sastāvdaļu was last modified: janvāris 26th, 2019 by Oga
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
VIDEO: Andris Kivičs alkohola reibumā runā par politiku un Artusu Kaimiņu
Nākamais raksts
VIDEO: notikusi postošākā avārija pēdējos 68 gados – cietuši 52 auto

Citi lasīja

Paštaisīta mājdzīvnieku sausā barība- ekonomiski, garšīgi un...

29/04/2017

Būs nepieciešams tikai banāns, 1 ola un...

20/09/2018

Ātri un viegli pagatavojams biezpiena sacepums. Vienaldzīgo...

24/11/2017

Deserts – vitamīnu bumba! 0% cukura, 100%...

12/12/2018

Mājās gatavotas tortiljas

29/04/2019

Gardums no biezpiena 15 minūtēs. Noteikti pagatavo,...

24/04/2019

Ziemassvētku apburošā piparkūku siera torte

24/11/2017

Mīkla uz kefīra bāzes jebkurai cepšanai mājās

14/04/2019

Bavāriešu gurķi. Super kraukšķīgi!

25/07/2018

Gurķu salāti ziemai. Bez pasterizēšanas

10/08/2018

Seko mums

Oga




Populārākais

  • Omīte atklāja, ko nevajag pirkt, ja tev kā sievietei ir pāri 50 gadiem

  • Prātam neaptverama traģēdija notikusi mūziķa Jāņa Auzāna ģimenē

  • Kādu apģērbu valkā tikai mūsu sievietes, bet ārzemēs tas jau sen ir aizmirsts (Foto)

Jaunākais

  • Kādu apģērbu valkā tikai mūsu sievietes, bet ārzemēs tas jau sen ir aizmirsts (Foto)

  • Kādus apavus valkā tikai vecmodīgas sievietes (Foto)

  • Omīte atklāja, ko nevajag pirkt, ja tev kā sievietei ir pāri 50 gadiem

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter

@2017 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top