manaOga.lv
  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Aktuāli
Pēc 20 gadiem es beidzot sapratu, ko vajag...
Vecmāmiņa atklāj, kuru soli nevar izlaist, taisot biezputru....
Viņa iemīlējās vīrietī, kas bija citādāks nekā pārējie....
Gudra saimniece atklāj, kuras lietas jūsu virtuvi padara...
5 sieviešu vārdi, kuru īpašnieces kļūs veiksmīgas un...
Kā gudras saimnieces garšīgi iesāla zivis. Pagatavoju un...
Draudzene izskaidroja, kāpēc kafijai vajag pievienot sviestu
Draudzene izskaidroja, kāpēc vārot olas vajag pievienot sodu
Man jau pāri 40, bet tikai tagad sapratu,...
51 gadu vecumā viņai piedzima trinīši. Kāds ir...

manaOga.lv

  • Latvijā
  • Izklaide
  • Pasaulē
  • Padomi
  • Attiecības
  • Veselība
  • Ģimene
  • Receptes
  • Skaistums
Receptes

Vīnes ābolu strūdele

Sastāvdaļas

Mīklai:
250 g kviešu miltu
2 g sāls
1 ola
100 g remdena ūdens
20 g eļļas

Pildījumam:
100 g rīvmaizes
50 g svieta
140 g cukura
10 g malta kanēļa
170 g rozīņu
10 g citrona sulas
1 kg mizotu, plānās šķēlēs sagrieztu skābu ābolu (vēlams antonovka)
1 šļuka ruma

Pagatavošana
Ābolu strūdele patiesi ir viens no populārākajiem un izplatītākajiem kulta desertiem pasaulē, ko savās ēdienkartēs iekļāvuši gan smalkie Vīnes kafijas nami, gan Amerikas ceļmalas krogi, gan Japānas tējnīcas.

Un, ja šo rudens garšu piesātināto ābolmaizi cepsi mājās, atvērsi durvis priekam un svētku aromātam.

Strūdeles mīklas masa ir pavisam vienkārša, taču to labāk ieteicams pagatavot iepriekšējā dienā.

Mīklas sagatavošana: sajauc kopā olas ar remdeno ūdeni, eļļu un sāli, tad pievieno masai miltus. Visu kārtīgi sajauc un liec ledusskapī uz nakti, lai visas sastāvdaļas labāk sadraudzējas un kļūst par vienu veselu.

Strūdeles pildījumu sagatavo pa daļām:

aplej rozīnes ar rumu un liec, lai ievelkas;
pannā izkausē sviestu un apcep tajā rīvmaizi, lūdz tā kļūst zeltaini brūna;
sajauc kanēli ar cukuru.
Kad sviestā karamelizētā rīvmaize atdzisusi un rozīnes piesūkušās ar rumu, sajauc visas pildījuma sastāvdaļas kopā ar šķēlēs sagrieztajiem svaigajiem āboliem.

Strūdeles veidošana un cepšana.

Sadali sagatavoto mīklu nelielās porcijās. Pāris minūtes pirms mīklas rullēšanas, paturi to neitrālas garšas eļļā – tad tā kļūs elastīgāka.

Uz kokvilnas drānas uzkaisi miltus un uz tās plāni jo plāni izrullē strūdeles mīklu. Apgriez liekos stūrus un biezākās mīklas maliņas. Klāj bagātīgi ābolu strūdeles pildījumu četrstūra formā izrullētās mīklas vienā malā un ar kokvilnas drānas palīdzību sarullē strūdeli.

Kārto strūdeli uz cepampapīra, kas nokaisīts ar rīvmaizi, apsmērē kūku ar kausētu sviestu un liec cepties, iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, kādas 20 min. 180 C grādos.

Kad māju piepilda ceptu ābolu un kanēļa aromāts un kad strūdele kļuvusi zeltaini brūna, ņem to ārā no cepeškrāsns. Baudīt to var gan karstu gan aukstu, ar saldo krējumu vai vaniļas mērci.

Avots: gardezi.lv

Vīnes ābolu strūdele was last modified: oktobris 18th, 2017 by Oga
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Iepriekšējais raksts
Eksperimenta nolūkos sieviete dzēra vīnu katru dienu. Lūk, kas ar viņu notika pēc pusgada!
Nākamais raksts
Psihoterapeite kategoriski par iepriekšējo gadsimtu: “Vecenes dzemdēja laukā un vēža nebija”

Citi lasīja

Mājās gatavotas tortiljas

29/04/2019

Krēms kūkai, kas garšo kā saldējums

06/03/2019

Ļoti garšīgi marinētie kabacīši. Šī garša jums...

18/07/2018

Viegli pagatavojams biezpiena sacepums ar baltās šokolādes...

16/04/2019

Vista saldskābā mērcē

09/03/2018

Kā padarīt pankūciņas gaisīgas un pufīgas –...

06/11/2018

20 viltīgi triki kotlešu cepšanai no Latvijas...

24/07/2017

Leģendārā kūka Pavlova

04/06/2018

MERINGU rulete ar avenēm

16/07/2017

Interesanti salāti “Meksika” – neko nevajag vārīt....

22/09/2018

Seko mums

Oga




Populārākais

  • 10 labākie pupiņu salāti: sātīgi, gardi un barojoši

  • Ieteicamie matu griezumi sievietēm pēc 40, lai izskatītos jaunāka (Foto)

  • Slavenais Imanta Ziedoņa dzejolis par laimi

Jaunākais

  • Pēc 20 gadiem es beidzot sapratu, ko vajag darīt zeltlietām no aizsaulē aizgājušiem radiem

  • Vecmāmiņa atklāj, kuru soli nevar izlaist, taisot biezputru. Uztaisu un pēc tam vīrs prasa vēl

  • Viņa iemīlējās vīrietī, kas bija citādāks nekā pārējie. Pēc laika pārim liktenis tomēr izmainījās

Citāts

Citāts ir burtisks izraksts no kāda teksta vai precīzi atkārtoti kādas personas vārdi.

Follow Me

Facebook
  • Facebook
  • Twitter

@2017 - ManaOga.lv Informācijai ir izziņas raksturs, un tai nav juridiska spēka. ManaOga.lv neuzņemas atbildību par darbībām vai lēmumiem, kas balstīti uz saņemto informāciju. ManaOga.lv publicētās informācijas tālākizmantošanas gadījumos atsauce ar pilnu saiti ir obligāta.


Back To Top